Клубничное печенье с бальзамическим уксусом

Помыть клубнику и крупно нарезать. Полить бальзамическим уксусом. Оставить мариноваться, пока вы готовите тесто.

Разогреть духовку до 175С.

Смешать в миске муку, разрыхлитель и соль.

Взбивать миксером масло, кондитерский жир и сахар 2 минуты на высокой скорости. Убавить скорость до средней и добавить яйца (по одному).
Добавить ванилин.

Медленно добавить мучную смесь, взбивая до однородной смеси.

Разложить клубнику на сложенных вдвое бумажных полотенцах и просушить.
Осторожно добавить клубнику в тесто.

Разделить тесто на шарики по 2.5 см и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать 14-15 минут при температуре 175С.

Сесть и наслаждаться вкуснейшим печеньем с клубникой и бальзамическим уксусом!