суббота, 07.09

Штрудель с яблоками

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Австрийская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Яблочный штрудель - это вкуснейший рулет из вытяжного теста с большим количеством начинки! Сегодня мы приготовим штрудель с яблоками, изюмом, курагой и грецкими орехами. Яблочный штрудель, безусловно, один из самых популярных вариаций данной выпечки. Тесто лёгкое в работе, даже если вы ни разу не имели дело с вытяжным тестом, это удастся, главное - при его вытягивании действовать поступательно и неторопливо, тогда тончайший пласт вам гарантирован. Штрудель с яблоками, приготовленный по этому рецепту, имеет вкуснейшую корочку, красивый разрез со спиралевидным узором теста, волшебный аромат и гармоничный вкус!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г

Жиры 8,38 г

Углеводы 25,19 г

186 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 107 нравится

547 добавили себе

658

Вам нужно

Алкоголь

Коньяк

40 мл

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	90 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

240 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

60 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	60 г
	Сахарная пудра	0,5 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

Вода

150 мл

Фрукты, ягоды

	Изюм	15 г
	Курага	15 г
	Яблоко	1 кг

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

30 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления венского штруделя с яблоками нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное, вода кипячёная тёплая, сахар, курага, изюм, грецкие орехи, яблоки, панировочные сухари, коньяк, соль и сахарная пудра для подачи.

Шаг 2