Яблочный штрудель
| Порции | 2 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкусный и ароматный яблочный штрудель с корицей, посыпанный сахарной пудрой.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
231
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 110 нравится |
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
 |
Грецкий орех | 0,5 ст. |
 |
Сахар коричневый | 3 ст. л. |
 |
Сахар-песок | 2 ст. л. |
 |
Сахарная пудра | п/в |
 |
Вода | 1 ч. л. |
 |
Корица | 0,5 ст. л. |
 |
Яблоко | 3 шт. |
 |
Песочное печенье | 6 шт. |
 |
Тесто слоеное бездрожжевое | 2 шт. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Яблочный штрудель - Шаг 1](src="/r/x6/01/45/2c/640x.jpg")
|
Яблоко | 3 шт. |
Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать кубиками.
Разогреть духовку до 175С. Накрыть лист для выпечки пергаментом.
![Яблочный штрудель - Шаг 3](src="/r/x6/01/45/2d/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
|
Корица | 0,5 ст. л. |
|
Сахар коричневый | 3 ст. л. |
|
Сахар-песок | 2 ст. л. |
Положить яблоки в небольшую миску, добавить муку, сахар и корицу. Перемешать резиновой лопаточкой и оставить постоять несколько минут.
![Яблочный штрудель - Шаг 4](src="/r/x6/01/45/2e/640x.jpg")
|
Песочное печенье | 6 шт. |
|
Грецкий орех | 0,5 ст. |
Раскрошить печенье и положить в другую миску. Измельчить грецкие орехи, добавить в крошенное печенье и перемешать.
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 2 шт. |
Раскатать лист слоеного теста на рабочей поверхности.
![Яблочный штрудель - Шаг 6](src="/r/x6/01/45/2f/640x.jpg")
Равномерно распределить по поверхности теста половину крошенного печенья с орехами, вторым слоем положить половину яблок.
![Яблочный штрудель - Шаг 7](src="/r/x6/01/45/30/640x.jpg")
Свернуть рулетом.
Раскатать второй лист теста, положить на него оставшееся печенье с орехами, сверху положить оставшиеся яблоки и свернуть рулетом.
![Яблочный штрудель - Шаг 9](src="/r/x6/01/45/31/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Вода | 1 ч. л. |
Положить рулеты на лист для выпечки швом вниз.
Взбить яйцо с 1 чайной ложкой воды. Смазать смесью оба рулета.
![Яблочный штрудель - Шаг 10](src="/r/x6/01/45/32/640x.jpg")
Сделать на рулетах поперечные надрезы острым ножом.
![Яблочный штрудель - Шаг 11](src="/r/x6/01/45/33/640x.jpg")
|
Сахарная пудра | п/в |
Поставить в духовку и выпекать 30-35 минут, пока штрудели не подрумянятся.
Достать из духовки и посыпать сахарной пудрой.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |