Алина Боджолян
пятница, 02.17
Пончики в шоколадной глазури

Пончики в шоколадной глазури

Порций9
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Шоколадные пончики, покрытые сладкой шоколадной глазурью - вкуснейшее угощение, которое можно приготовить за полчаса.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,66 г
Жиры 8,41 г
Углеводы 59,11 г
314
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ксения ГилеваАнастасия ХудяковаVeta Osipovaоксана Morozova и 1 нравится
38 добавили себе
43
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 180 мл
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст. л.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 1 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 180 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 300 г
Соль
Соль 1 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Шоколад молочный
Шоколад молочный 30 г
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 30 г
Соки, воды, напитки
Кукурузный сироп
Кукурузный сироп 2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Кондитерские посыпки
Кондитерские посыпки п/в
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок180 г
Какао
Какао120 г
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.
Соль
Соль1 ч. л.

Смешать в миске муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль.

Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Молоко коровье
Молоко коровье180 мл
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.

Добавить яйца, молоко, ванилин и масло. Взбить до однородной массы.

Шаг 3

Побрызгать форму для выпечки пончиков антипригарным спреем. Заполнить чашечки формы тестом на 3/4 (можно использовать для этого кондитерский мешок или пакет с закрывающимся верхом). Рецепт рассчитан на 8-10 пончиков.

Шаг 4

Выпекать в разогретой духовке (160С) около 10 минут.

Шаг 5

Немного остудить пончики и выложить из формы.

Шаг 6
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%1 ст. л.
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло60 г
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.
Кукурузный сироп
Кукурузный сироп2 ч. л.

Глазурь:
Смешать в маленькой кастрюле сливки, молоко, масло, ванилин и кукурузный сироп и поставить на средне-медленный огонь.

Шаг 7
Шоколад молочный
Шоколад молочный30 г
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао30 г

Когда масло растопится, убавить огонь до медленного и добавить шоколад.

Шаг 8
Сахарная пудра
Сахарная пудра300 г

Снять с огня, перемешать и добавить сахарную пудру.

Шаг 9

Окунуть пончики в глазурь и дать остыть.

Шаг 10
Кондитерские посыпки
Кондитерские посыпкип/в

Можно украсить кондитерскими посыпками.

Шаг 11

Подождать 15 минут, чтобы шоколад застыл, и подавать.

Тематические подборки

ВыпечкаПончики

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта