Ирина Колчина
воскресенье, 00.13
Вкусные шоколадные пончики в духовке!

Вкусные шоколадные пончики в духовке!

Порций12
Время3 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Все мы знаем, что настоящие пончики- это пончики, приготовленные во фритюре, иначе- прожаренные в масле. Сегодня я хочу предложить вам альтернативу жирным пончикам! Это пончики, приготовленные в духовке и смазанные шоколадным кремом! Они не менее вкусные, чем жаренные пончики, кроме того, ещё и не такие вредные для здоровья! Итак, представляю вам рецепт вкусных домашних пончиков в духовке с шоколадной глазурью, которые обязательно порадуют вас и ваших близких!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,01 г
Жиры 4,49 г
Углеводы 51,51 г
281
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Lilia GutsalАнна ДоуадиАбишка АлиеваEmillia Bart и 28 нравится
233 добавили себе
265
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 600 г
Сахар, мёд, соль
Сахар тростниковый
Сахар тростниковый 100 г
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 1 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 1
Дрожжи
Дрожжи1 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная600 г
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Сливочное масло
Сливочное масло30 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар тростниковый
Сахар тростниковый100 г
Соль
Соль1 ч. л.

Для приготовления пончиков нам потребуются следующие ингредиенты.

Шаг 2
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 2

Подготовим опару. Смешаем дрожжи, около 100 мл молока, ложку сахара, перемешаем и оставим на 10 минут в тёплом месте. Получится вот такая вот смесь.

Шаг 3
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 3

В получившуюся массу добавим растопленное масло, оставшийся сахар, яйца, оставшееся молоко и перемешаем.

Шаг 4
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 4

Далее постепенно просеиваем муку с солью и замешиваем тесто.

Шаг 5
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 5

Должно получится мягкое и воздушное тесто. Переложим шар в смазанную растительным маслом емкость, накроем влажным полотенцем и оставим на 1 час в теплом месте.

Шаг 6
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 6

Вот такого размера получится тесто.

Шаг 7
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 7

Далее начинаем раскатывать его. Советую делать тесто не очень тонким, иначе пончики плохо поднимутся.

Шаг 8
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 8

Раскатав тесто, формируем пончики. Можно пойти разными способами: сделать пончики без дырочек, вырезать пончики стаканом или, как сделала я, разрезать тесто на полоски и слепить из них изделия.

Шаг 9
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 9

Полоска для одного пончика у меня получилась около 10 сантиметров, а из всего объема теста у меня получилось вот столько пончиков(+ на противне). Но еще раз повторюсь, совею делать пончики более крупного размера.

Шаг 10
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 10

Затем, выкладываем изделия из теста на противень, смазанный растительным маслом, и оставляем их на 30 минут в теплом месте. Далее ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.

Шаг 11
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 11

Вот такие пончики у меня получились, больше даже похожие на бублики:)

Шаг 12
Вкусные шоколадные пончики в духовке! - Шаг 12

Далее, можете сделать пончики еще вкуснее, обмакнув их в шоколадную глазурь, рецепт который вы можете прочитать здесь: https://www.patee.ru/recipes/jams/view/?id=814382

Желаю вам приятного аппетита! Надеюсь мой рецепт вам понравился!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Творожные пончики в духовке
Домашние рецепты
177
590
16
Екатерина Воробьева
katbka
Шоколадные пончики на палочках
Американская кухня
2
23
0
Вера Челиктен
veraCelikten
Вафли с шоколадными каплями в духовке
Домашние рецепты
14
126
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пончики в шоколадной глазури
Домашние рецепты
5
37
0
No avatar
Diana091
Шоколадные пончики
Американская кухня
59
272
4
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные пончики с глазурью
Домашние рецепты
5
29
0
No avatar
Diana091
Глазированные шоколадные пончики
Американская кухня
3
13
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные пончики с вишней
Домашние рецепты
1
14
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные пончики с глазурью
Домашние рецепты
0
31
0
Ekaterina Malgeldinova
Murkatya
Пончики.
Американская кухня
44
283
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта