вторник, 16.11
Творожные пончики в духовке

Творожные пончики в духовке

Порций5
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Замечательная идея приготовления пончиков без обжаривания их во фритюре- это запекание в духовке! Никакого масла и жиров, только вкусные, пышные, воздушные и ароматные творожные пончики! Тоненькая румяная корочка, пористый, похожий на губку мякиш, приятный характерный вкус и аромат творожной выпечки- пончики из духовки ничем не уступают пончикам, обжаренным в масле, а может даже и превосходят их с точки зрения здорового питания! Эти пончики-пышечки можно смело считать диетическими. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью и подавайте к столу на десерт- детки будут в восторге!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,88 г
Жиры 3,02 г
Углеводы 40,95 г
234
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 166 нравится
574 добавили себе
744
5
Вам нужно
Молочные продукты
Творог
Творог 500 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 0,5 ст. л.
Соль
Соль 2 щеп.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус 0,5 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Творожные пончики в духовке

Для приготовления воздушных и пористых пончиков без масла в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, сахарная пудра, сода пищевая, уксус столовый, соль.

Шаг 2
Творожные пончики в духовке
Творог
Творог500 г

В глубокую миску перекладываем творог.

Шаг 3
Творожные пончики в духовке
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Соль
Соль2 щеп.

Всыпаем к творогу сахар и соль.

Шаг 4
Творожные пончики в духовке
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Ложкой слегка перетираем творог с сахаром и солью и вбиваем куриные яйца.

Шаг 5
Творожные пончики в духовке
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус0,5 ст. л.

Перемешиваем творожную массу до равномерного расхождения яиц. Не полную чайную ложку пищевой соды гасим уксусом и получившуюся пену выливаем в творожную массу.

Шаг 6
Творожные пончики в духовке
Мука пшеничная
Мука пшеничная500 г

Перемешиваем творожную массу и всыпаем частями просеянную пшеничную муку.

Шаг 7
Творожные пончики в духовке

Сначала перемешиваем творожное тесто ложкой, а затем вмешиваем муку рукой.

Шаг 8
Творожные пончики в духовке

В конце вмешивания муки может показаться, что тесто слишком плотное и муки много, но буквально на глазах тесто будет становится более липким и влажным и мука будет хорошо вмешиваться.
Собираем тесто в шар.

Шаг 9
Творожные пончики в духовке

Делим получившееся творожное тесто на 18 примерно равных кусочков и ладонями скатываем из них аккуратные шарики- будущие пончики.

Шаг 10
Творожные пончики в духовке

Выкладываем пончики на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Между пончиками оставляйте достаточно места, так как в процессе выпечки они будут увеличиваться в объёме.

Шаг 11
Творожные пончики в духовке

Выпекаем пончики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Мои пончики какой-то неизвестной силой во время выпечки притягивались друг к дружке, поэтому получились не совсем ровными и аккуратными, некоторые слились, некоторые вытянулись в сторону, но всё-таки пончики очень хорошо “подросли” и увеличились.

Шаг 12
Творожные пончики в духовке
Сахарная пудра
Сахарная пудра0,5 ст. л.

Готовые пончики перекладываем на решётку и полностью остужаем.
Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

Шаг 13
Творожные пончики в духовке

Вот так в разрезе выглядят творожные пончики, приготовленные в духовке! Пористые, дырчатые, воздушные!

Шаг 14
Творожные пончики в духовке

Подавайте пончики, приготовленные в духовке, на десерт с холодными или горячими напитками, сгущённым молоком, вареньем, шоколадным или карамельным соусом!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
irka9938
Вкусные шоколадные пончики в духовке!
Домашние рецепты
32
232
0
HabibaGodjaeva48
Творожные пончики в сахарной пудре
Домашние рецепты
18
197
1
patee
Творожные пончики с маком
Домашние рецепты
58
333
0
Sunnny
Пончики в шоколадной глазури
Домашние рецепты
5
37
0
Sunnny
Пончики в сахарной пудре
Домашние рецепты
8
31
0
patee
Творожные пончики
Домашние рецепты
177
375
32
LenaFedotova
Творожные пончики
Польская кухня
27
270
2
katbka
Шоколадные пончики на палочках
Американская кухня
2
23
0
ulkass
Творожные пончики
Домашние рецепты
21
191
2
IIRysKa
Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛
Домашние рецепты
19
216
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта