Блонди с карамелью, шоколадом и орехами
| Порций | 16 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Пирожные с тыквенным пюре, корицей и мускатным орехом, посыпанные орехами и рубленым шоколадом и залитые карамелью.
|
372
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Сливочное масло | 180 г |
 |
Сливки 35-40% | 60 мл |
 |
Мука пшеничная | 1,7 ст. |
 |
Грецкий орех | 120 г |
 |
Мускатный орех | 0,5 ч. л. |
 |
Сахар коричневый | 240 г |
 |
Соль | 0,2 ч. л. |
 |
Карамель | 400 г |
 |
Тыквенное пюре | 240 г |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 60 г |
 |
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
 |
Корица | 1 ч. л. |
 |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки маслом или побрызгать антипригарным спреем и отложить в сторону.
|
Сливочное масло | 180 г |
|
Сахар коричневый | 240 г |
Взбить масло с сахаром в большой миске.
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Тыквенное пюре | 240 г |
Продолжая взбивать, добавить яйца, ванилин и тыквенное пюре.
|
Мука пшеничная | 1,7 ст. |
|
Корица | 1 ч. л. |
|
Мускатный орех | 0,5 ч. л. |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
Смешать в другой миске муку с корицей, мускатным орехом, содой и солью и понемногу добавить в тесто. Взбить до однородной массы.
Выложить 2/3 теста в приготовленную форму и разровнять поверхность.
|
Грецкий орех | 120 г |
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 60 г |
Посыпать поверхность теста орехами и рубленым шоколадом.
|
Карамель | 400 г |
|
Сливки 35-40% | 60 мл |
Положить карамель и сливки в теплостойкую миску. Растопить в микроволновке, доставая и помешивая через каждые 20 секунд.
Залить тесто растопленной карамелью и разровнять поверхность ножом.
Выложить сверху оставшееся тесто и разровнять.
Выпекать 25 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Полностью остудить блонди, прежде чем разрезать и подавать.
Подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |