воскресенье, 17.51

Индийское карри с нутом. Подойдёт для поста

Порций	5
Время	1 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Классический рецепт приготовления ароматного карри с нута . Попробуйте !

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,98 г

Жиры 3,29 г

Углеводы 19,58 г

127 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

96 добавили себе

103

Вам нужно

Бобовые

Нут

250 г

Масла, жиры

Кукурузное масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	2 ч. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

500 мл

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика	6 шт.
	Зира (кумин)	1 ч. л.
	Карри	1 ч. л.
	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Куркума молотая	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Нут

250 г

Замочить нут на ночь в холодной воде . Промыть .

Шаг 2

Вода

500 мл

Залить 500 мл воды и отварить на небольшом огне до готовности ! Не солить !

Шаг 3

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 шт.
	Имбирь свежий (корень)	2 ч. л.
	Кукурузное масло	1 ст. л.
	Куркума молотая	1 ч. л.
	Зира (кумин)	1 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Гвоздика	6 шт.
	Перец кайенский (чили) молотый	п/в
	Соль морская	п/в

Нагреть масло в большой сковородке на среднем огне, поджарить лук до размягчения. Добавить чеснок, имбирь, гвоздику, корицу, кумин, кориандр, соль, перец и куркуму. Готовить 1 минуту на среднем огне, непрерывно помешивая.

Шаг 4

	Карри	1 ч. л.
	Томатная паста	2 ст. л.

Добавить нут вместе с жидкостью , в которой он варился . Добавить карри и томатную пасту, или же готовую пасту карри . Продолжать варить и помешивать, чтобы все ингредиенты перемешались и прогрелись. При необходимости добавить ещё кипячёной воды . Снять с огня и при желании спюрировать погружным блендером . Это очень ароматное блюдо , которое наверняка не оставит вас равнодушными !