Eat2bFit
воскресенье, 17.51
Индийское карри с нутом. Подойдёт для поста
| Порций | 5 |
| Время | 1 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Классический рецепт приготовления ароматного карри с нута . Попробуйте !
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,98 г
Жиры 3,29 г
Углеводы 19,58 г
|
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится97 добавили себе
104
5
Вам нужно
Бобовые
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
6 шт.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Карри
1 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Куркума молотая
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
![Индийское карри с нутом. Подойдёт для поста - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a2/87/640x.jpg")
Замочить нут на ночь в холодной воде . Промыть .
Шаг 2
![Индийское карри с нутом. Подойдёт для поста - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a2/88/640x.jpg")
Залить 500 мл воды и отварить на небольшом огне до готовности ! Не солить !
Шаг 3
![Индийское карри с нутом. Подойдёт для поста - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a2/89/640x.jpg")
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 шт.
Имбирь свежий (корень)
2 ч. л.
Кукурузное масло
1 ст. л.
Куркума молотая
1 ч. л.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Гвоздика
6 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
п/в
Соль морская
п/в
Нагреть масло в большой сковородке на среднем огне, поджарить лук до размягчения. Добавить чеснок, имбирь, гвоздику, корицу, кумин, кориандр, соль, перец и куркуму. Готовить 1 минуту на среднем огне, непрерывно помешивая.
Шаг 4
![Индийское карри с нутом. Подойдёт для поста - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a2/8a/640x.jpg")
Добавить нут вместе с жидкостью , в которой он варился . Добавить карри и томатную пасту, или же готовую пасту карри . Продолжать варить и помешивать, чтобы все ингредиенты перемешались и прогрелись. При необходимости добавить ещё кипячёной воды . Снять с огня и при желании спюрировать погружным блендером . Это очень ароматное блюдо , которое наверняка не оставит вас равнодушными !
