Алина Боджолян
понедельник, 11.40
Чечевичные шарики

Чечевичные шарики

Порций12
Время1 час 15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Простая и вкусная закуска - шарики из красной чечевицы с булгуром, луком и зеленью.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,34 г
Жиры 9,78 г
Углеводы 17,67 г
174
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Nata Solovova нравится
13 добавили себе
14
5
Вам нужно
Бобовые
Чечевица красная
Чечевица красная 1 ст.
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 100 г
Крупы
Булгур
Булгур 0,5 ст.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 120 мл
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 50 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2 ст.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
Кориандр молотый 1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Тмин
Тмин 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
Вода2 ст.
Соль
Соль1 ч. л.

Налить воду в кастрюлю, добавить 1/2 ч. ложки соли, поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 2
Чечевица красная
Чечевица красная1 ст.

Положить в кипящую воду чечевицу, убавить огонь и варить, пока не размягчится.

Шаг 3
Булгур
Булгур0,5 ст.

Когда чечевица сварится, снять с огня, добавить булгур и перемешать. Накрыть крышкой и оставить минимум на 15-20 минут.

Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый50 г
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Петрушка
Петрушка100 г

Мелко нарезать лук и зелень, измельчить чеснок.

Шаг 5
Оливковое масло
Оливковое масло120 мл

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 6
Кориандр молотый
Кориандр молотый1 ч. л.
Тмин
Тмин1 ч. л.

Добавить лук, чеснок, кориандр и тмин. Жарить на средне-медленном огне, пока лук не размягчится.

Шаг 7
Томатная паста
Томатная паста3 ст. л.

Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

Шаг 8

Выложить в чечевицу и перемешать.

Шаг 9
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,2 ч. л.

Добавить петрушку, зеленый лук и черный перец. Попробовать на вкус, при желании добавить около 1/2 ч. ложки соли.

Шаг 10
Чечевичные шарики - Шаг 10

Остудить массу и слепить из нее шарики. Подавать холодными.

Тематические подборки

Закуски

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта