понедельник, 23.01

Мясные шарики в тесте

Порций	10
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Оригинальная закуска - шарики из теста с мясом и сыром внутри.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,18 г

Жиры 28,48 г

Углеводы 20,46 г

392 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

50 г

Масла, жиры

Оливковое масло

15 мл

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Перец красный острый	1 щеп.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Кетчуп

15 мл

Специи, пряности, добавки

	Луковый порошок	5 г
	Перец душистый	п/в
	Смесь итальянских трав	5 г

Сыры

	Моцарелла	200 г
	Пармезан	70 г
	Пармезан	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

	Сухари панировочные	80 г
	Тесто для пиццы	500 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреем духовку до 200С и смажем маслом противень.

Шаг 2

	Сухари панировочные	80 г
	Петрушка	50 г
	Перец красный острый	1 щеп.
	Чеснок	3 зуб.
	Луковый порошок	5 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Кетчуп	15 мл
	Пармезан	70 г
	Говяжий фарш	500 г
	Соль	п/в
	Перец душистый	п/в

Готовим фрикадельки - для этого смешиваем панировочные сухари, зелень петрушки, красный перец, чеснок, луковый порошок, яйца, кетчуп, сыр Пармезан, соль и перец. Добавляем в фарш и перемешиваем тщательно.

Шаг 3

Моцарелла

200 г

Режем сыр на равные части. Берем примерно столовую ложку фарша для фрикаделек, помещаем кусочек сыра внутрь и скатываем шарики. Их получится 18-20 штук, если мясо остается, я убираю его в морозилку) пригодится в другой раз. Охлаждаем шарики минут 10

Шаг 4

	Тесто для пиццы	500 г
	Оливковое масло	15 мл
	Смесь итальянских трав	5 г
	Пармезан	п/в

Теперь берем тесто для пиццы, делим его так же на 18-20 кусочков. Оборачиваем каждую фрикадельку, зажимаем края и кладем швом вниз. Добавляем немного оливкового масла, посыпаем смесью итальянских приправ и посыпаем Пармезаном. Выпекаем минут 20. Готово)