среда, 00.00
Сырные шарики из моцареллы

Сырные шарики из моцареллы

Порции3
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Моцарелла- сыр легко плавящийся, что очень удобно для приготовления множества блюд, таких как пицца, например. Более того, моцарелла не просто плавится! В горячем виде моцарелла хорошего качества очень хорошо тянется, ну, как жевательная резинка, чтобы вы лучше поняли, что я имею ввиду. Сырные шарики- одно из вкуснейших блюд, в котором важны все эти качества моцареллы. Шарики имеют румяную корочку и тянущуюся, ароматную, сливочную, сырную-сырную серединку! Вкусно очень, да и готовить такие сырные шарики быстро и просто, главное- найти именно моцареллу-мини, и тогда шарики будут идеальными!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,81 г
Жиры 53,9 г
Углеводы 8,1 г
547
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 177 нравится
666 добавили себе
847
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 400 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 щеп.
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 200 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 8 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сырные шарики из моцареллы

Для приготовления сырных шариков нам понадобятся следующие ингредиенты: моцарелла-мини, куриные яйца, панировочные сухари, пшеничная мука, молоко, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2
Сырные шарики из моцареллы
Моцарелла
Моцарелла200 г

Шарики моцареллы из рассола перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя и совершенно ненужная для этого блюда жидкость.

Шаг 3
Сырные шарики из моцареллы
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Соль
Соль2 щеп.

В миску разбиваем два куриных яйца, всыпаем соль.

Шаг 4
Сырные шарики из моцареллы
Молоко коровье
Молоко коровье2 ст. л.

Слегка взбиваем яйца с солью вилкой, вливаем молоко и ещё раз перемешиваем яичную смесь.

Шаг 5
Сырные шарики из моцареллы
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст. л.

Берём шарик моцареллы и панируем его в пшеничной муке.

Шаг 6
Сырные шарики из моцареллы

Затем шарик моцареллы в муке опускаем в яичную смесь.

Шаг 7
Сырные шарики из моцареллы
Сухари панировочные
Сухари панировочные8 ст. л.

Сразу после яичной смеси шарик моцареллы обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях (лучше, если сухари будут домашнего приготовления).

Шаг 8
Сырные шарики из моцареллы

Чтобы корочка была толще и чтобы сырная серединка хорошо сохранилась внутри неё, т.е. сыр не вытек во время обжаривания, необходимо сделать двойную панировку. После того, как вы обваляли шарик моцареллы в сухарях, опускаем его ещё раз в яичную смесь.

Шаг 9
Сырные шарики из моцареллы

И снова панируем в сухарях.

Шаг 10
Сырные шарики из моцареллы

Таким же образом подготавливаем остальные шарики моцареллы. Когда шарики для одной порции обжаривания будут подготовлены, можно приступать к их дальнейшему приготовлению.

Шаг 11
Сырные шарики из моцареллы
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло400 мл

В небольшой кастрюле или ковше разогреваем сравнительно большое количество подсолнечного рафинированного масла. Обжариваем сырные шарики в масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы шарики готовились равномерно со всех сторон, не слишком зажаривались и чтобы сыр не начинал проступать через корочку. Пока одна порция сырных шариков готовится, подготавливайте следующую, и так далее.

Шаг 12
Сырные шарики из моцареллы

Готовые сырные шарики из масла перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 13
Сырные шарики из моцареллы

Идеальные сырные шарики из моцареллы готовы!

Шаг 14
Сырные шарики из моцареллы

Подавайте вкуснейшие сырные шарики в горячем виде- тогда сыр будет при раскусывании вытекать, а корочка останется хрустящей!

Шаг 15
Сырные шарики из моцареллы

Сырные шарики, приготовленные по этому рецепту, понравятся всем, а в особенности тем, кто любит сыр и все блюда из него- шарики получаются очень сырными!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Шарики из моцареллы
Домашние рецепты
9
54
0
Diana091
Сырные шарики из моцареллы
Домашние рецепты
2
17
0
nezabudkaa
Сырные шарики с сюрпризом
Еврейская кухня
41
243
4
KepDi
Сырные шарики с начинкой
Домашние рецепты
9
54
2
Sunnny
Сырные шарики
Домашние рецепты
7
17
0
Sunnny
Сырные шарики Рафаэлло
Домашние рецепты
24
126
1
Zoya7
Сырные шарики Ассорти
Русская кухня
486
2.71K
13
nadezhda-krumskaya
Сырные шарики с крабовыми палочками.
Домашние рецепты
8
62
2
princess606
Сырные шарики
Русская кухня
8
40
0
velvetka
Шарики из батата и козьего сыра
Французская кухня
2
10
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта