Шарики из моцареллы
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Шарики из сыра моцарелла в панировке из муки, взбитых яиц с молоком и хлебной крошки, обжаренные в масле.
|
254
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится |
Подсолнечное масло | п/в |
 |
Молоко коровье | 2 ст. л. |
 |
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Моцарелла | 200 г |
 |
Батон | 0,5 шт. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Моцарелла | 200 г |
Достать сыр из холодильника и оставить постоять, чтобы нагрелся до комнатной температуры.
Нарезать моцареллу кубиками и положить на бумажные полотенца, чтобы удалить влагу.
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Молоко коровье | 2 ст. л. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Смешать в небольшой миске яйца, молоко, соль и перец. Взбить венчиком.
|
Батон | 0,5 шт. |
Мелко нарезать мякоть батона (вчерашнего) и положить в блендер. Измельчить до консистенции крошки. Высыпать крошку в неглубокую миску.
|
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
Насыпать в другую миску немного муки.
Кусочки моцареллы обвалять в муке, потом окунуть в взбитые яйца с молоком и положить в миску с хлебной крошкой.
Еще раз опустить сыр в молоко с яйцами и снова обвалять в крошке.
|
Подсолнечное масло | п/в |
Нагреть масло на сковороде. Положить шарики сыра в панировке в горячее масло и обжарить порциями по несколько штук.
Выложить готовые шарики шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.
Подавать шарики горячими, с зеленью и овощами.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |