Сырные шарики с сюрпризом

Плавленные сырки нужно брать тверденькие и с большей жирностью. Грецкие орехи можно заменить на любые другие, а маслины могут быть как зеленые, так и черные.

Плавленные сырки натереть на крупной терке.

Сливочное масло нужно предварительно заморозить, а затем натереть на крупной терке.

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить, отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке.

В тарелке соединить плавленные сырки, сливочное масло, яичные белки, влить майонез.

Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке, отправить ее к остальным ингредиентам. Чеснок измельчить, добавить к общей массе, хорошо все перемешать.

Яичные желтки размять вилкой.

Берем столовую ложку полученной массы и в центр выкладываем маслину, формируем шарик.

Поступаем также как в предыдущей стадии, только вместо маслины кладем грецкие орехи.

Сформированные шарики обваливаем в яичных желтках, выкладываем на блюдо, украшаем петрушкой, ставим в холодильник. Сырные шарики с сюрпризом готовы, приятного аппетита.