Грибной паштет

Разогрейте оливковое масло на среднем огне.

Мелко порежьте лук, добавьте в разогретое масло и тушите несколько минут.

Добавьте к луку измельченный чеснок и нарезанные грибы, вино, соль, перец и тушите, пока грибы не смягчатся, а вся жидкость испарится (при необходимости добавьте немного воды).

Когда вся вода испарится, немного остудите грибы. Переложите их в блендер и измельчите.

Добавьте в измельченные грибы сливочное масло, петрушку, тимьян и лимонный сок. Смешайте все вместе, пока вы не получите паштет.

Переложите готовый паштет в стеклянную емкость и поставьте на некоторое время в холодильник. Что бы паштет слегка остыл и легко мазался.
Приятного аппетита!!!