воскресенье, 03.00

Грибной паштет

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Грибной паштет, легко готовить, ароматный и невероятный на вкус!!! Можете его добавлять в пироги, блинчики и в другие блюда.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,32 г

Жиры 7,22 г

Углеводы 4,29 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

3 ст. л.

Грибы

Шампиньон

500 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 стеб.

Масла, жиры

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	2 щеп.
	Тимьян сушеный	3 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Оливковое масло

3 ст. л.

Разогрейте оливковое масло на среднем огне.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Мелко порежьте лук, добавьте в разогретое масло и тушите несколько минут.

Шаг 3

	Чеснок	2 зуб.
	Шампиньон	500 г
	Вино белое сухое (столовое)	3 ст. л.
	Соль	2 щеп.
	Перец черный молотый	2 щеп.

Добавьте к луку измельченный чеснок и нарезанные грибы, вино, соль, перец и тушите, пока грибы не смягчатся, а вся жидкость испарится (при необходимости добавьте немного воды).

Шаг 4

Когда вся вода испарится, немного остудите грибы. Переложите их в блендер и измельчите.

Шаг 5

	Сливочное масло	1 ст. л.
	Петрушка	1 стеб.
	Тимьян сушеный	3 щеп.
	Лимонный сок	2 ст. л.

Добавьте в измельченные грибы сливочное масло, петрушку, тимьян и лимонный сок. Смешайте все вместе, пока вы не получите паштет.

Шаг 6

Переложите готовый паштет в стеклянную емкость и поставьте на некоторое время в холодильник. Что бы паштет слегка остыл и легко мазался.
Приятного аппетита!!!