Sunnny
суббота, 13.33
Паштет из куриной печени
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Куриная печень, обжаренная с луком и зеленой морковью в сливочном масле и пропущенная через мясорубку.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,87 г
Жиры 8,88 г
Углеводы 2,85 г
|
140
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится118 добавили себе
137
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарезать печень кусочками.
Шаг 2
Натереть на терке морковь. Нарезать лук.
Шаг 3
Нагреть масло на небольшой сковороде.
Шаг 4
Положить в горячее масло лук, обжаривать, пока немного не размягчится.
Шаг 5
Добавить тертую морковь, обжаривать 3-4 минуты.
Шаг 6
Добавить в сковороду куриную печень, обжаривать 7-8 минут на среднем огне.
Шаг 7
Убавить огонь до медленного, накрыть и продолжать обжаривать 8-10 минут. Приправить солью и перцем.
Шаг 8
Снять с огня, немного остудить и пропустить через мясорубку.
Шаг 9
Добавить немного масла и тщательно перемешать до однородной массы.
Шаг 10
Можно выложить паштет на крекеры или корзиночки из теста или фаршировать им вареные яйца.
