вторник, 17.46
Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Порций6
Время20 мин
КухняПольская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Паштет из куриной печени получится очень нежным, из за добавления сливок.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,32 г
Жиры 20,73 г
Углеводы 2,26 г
247
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
23 добавили себе
25
5
Вам нужно
Алкоголь
Коньяк
Коньяк 50 мл
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 150 г
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 200 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 4 г
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
Базилик сушеный 5 г
Майоран
Майоран 5 г
Орегано сушеный
Орегано сушеный 5 г
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 600 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Паштет из куриной печени
Лук репчатый
Лук репчатый60 г
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Печень куриная
Печень куриная600 г

Лук мелко нарезать и обжарить в ложке сливочного масла до мягкости.Куриную печень промыть, очистить от пленок, обжарить на сильном огне в течение 2 минут (внутри она должна остаться розовой и сочной) вместе с луком.

Шаг 2
Паштет из куриной печени
Соль
Соль4 г
Майоран
Майоран5 г
Базилик сушеный
Базилик сушеный5 г
Орегано сушеный
Орегано сушеный5 г
Коньяк
Коньяк50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Немного уменьшить огонь, добавить сушеные травы, соль, все перемешать. Полить печень коньяком и немедленно поджечь.Убрать с огня, добавить оставшееся сливочное масло.

Шаг 3
Паштет из куриной печени

Печень измельчить в блендере до пастообразного состояния.

Шаг 4
Паштет из куриной печени
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%200 мл

Слегка взбить сливки и добавить их в печень.

Шаг 5
Паштет из куриной печени

Перемешать до однородности.

Посмотреть еще
povarenok
Паштет из куриной печени
Русская кухня
21
154
0
Povar
Запеченный паштет из куриной печени
Домашние рецепты
23
158
0
Zoya7
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Русская кухня
242
1.29K
9
patee
Паштет из куриной печени со сливками
Домашние рецепты
140
839
9
patee
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном
Итальянская кухня
72
291
0
Zoya7
Паштет из куриной печени в корзиночках
Домашние рецепты
114
809
3
patee
Нежный паштет из куриной печени
Домашние рецепты
37
195
0
Zoya7
Паштет из куриной печени с фасолью
Домашние рецепты
30
129
0
Zoya7
Паштет из куриной печени запеченный в духовке
Домашние рецепты
11
91
1
Zoya7
Паштет из говяжьей печени с яблоком
Домашние рецепты
12
116
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта