N. Anrieta
вторник, 14.12
Котлеты из гречки с зеленью

Котлеты из гречки с зеленью

Порции4
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Осталась гречневая каша от гарнира? Отправьте ее в котлеты! С лучком, чесночком, зеленушкой - румяные, аппетитные котлетки с успехом пойдут на ужин или перекус! Можно эти котлеты подавать во время поста, исключив из состава яйцо (перемолотая отварная гречка обладает отличными связующими свойствами). Попробуйте, не пожалеете!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,53 г
Жиры 8,54 г
Углеводы 19,81 г
169
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана ДавыдоваTanja TanjaЕлена ЕгоркинаСемен Скарлачков и 43 нравится
289 добавили себе
336
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 6 г
Укроп
Укроп 6 г
Крупы
Гречневая крупа
Гречневая крупа 80 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 г
Мука, крахмал
Мука гречневая
Мука гречневая 30 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 40 г
Чеснок
Чеснок 8 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 8 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 280 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,3 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 40 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 1

Для приготовления котлет из гречки с зеленью возьмите гречневую крупу, гречневую муку, лук, чеснок, панировочные сухари и яйцо (для обычного варианта, если хотите постные котлеты - яйцо не кладите), зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, подсолнечное масло для жарки, соль.

Шаг 2
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 2
Гречневая крупа
Гречневая крупа80 г
Вода
Вода280 г

Гречневую крупу залейте водой в соотношении 1:3.

Шаг 3
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 3

Когда гречневая каша сварится, заверните ее полотенцем и подержите до полного впитывания жидкости, чтобы крупа разопрела.

Шаг 4
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 4

Начинайте готовить котлетный фарш, добавляя ингредиенты вперемешку друг с другом: перекрутите на мясорубке остывшую кашу.

Шаг 5
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый40 г
Чеснок
Чеснок8 г

Добавьте крупно нарезанный лук, зубок-другой чеснока для аромата.

Шаг 6
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 6
Петрушка
Петрушка6 г
Укроп
Укроп6 г

Порежьте зелень укропа и петрушки и тоже добавьте ее в мясорубку.

Шаг 7
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 7

Таким образом добавляя, перекрутите все ингредиенты.

Шаг 8
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 8
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Добавьте куриное яйцо.

Шаг 9
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 9
Мука гречневая
Мука гречневая30 г

Заправьте фарш ложкой гречневой (или обычной пшеничной) муки.

Шаг 10
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 10
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,3 г

Смесь поперчите.

Шаг 11
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 11
Соль
Соль8 г

Фарш посолите.

Шаг 12
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 12

Хорошо вымесите котлетный фарш до однородного состояния.

Шаг 13
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 13
Сухари панировочные
Сухари панировочные40 г

Вылепите котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.

Шаг 14
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 14

Запанируйте котлетки.

Шаг 15
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 15
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 г

И обжарьте котлеты из гречки с зеленью на сковороде с разогретым растительным маслом.

Шаг 16
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 16

Готовые котлеты из гречки хороши как в горячем, так и в охлажденном виде.

Шаг 17
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 17

Подавайте их с зеленью, салатами из свежих овощей. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Котлеты из гречки с грибами и зеленью
Русская кухня
53
300
6
Татьяна Богданова
Vetrovatatiana
Закуска из творога с зеленью и чесноком
Грузинская кухня
8
46
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
Домашние рецепты
274
1.49K
9
Алина Боджолян
Sunnny
Котлеты из фасоли
Домашние рецепты
9
33
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из картофеля с капустой и грибами
Домашние рецепты
16
141
0
Мария Савенкова
SimaS
Вегетарианские котлеты из гречневой крупы и картофеля
Домашние рецепты
14
33
0
Patee. Рецепты
patee
Закуска из баклажанов с чесноком
Домашние рецепты
59
273
2
Patee. Рецепты
patee
Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром
Домашние рецепты
46
188
0
Сергей Поканевич
cooklove
Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно
Домашние рецепты
8
57
0
Сергей Поканевич
cooklove
Постные котлеты из чечевицы - Вегетарианские рецепты - Постное меню
Домашние рецепты
10
48
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта