Рулетики из кабачков с творогом
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Все привыкли к тому, что блюда с творогом это прежде всего десерты. Но из этого молочного продукта можно приготовить отличные закуски. И одна из них - рулетики из кабачка. Творог хорошо сочетается с чесноком и майонезом, зеленью, солью и перцем. Именно такой смесью начиняют обжаренные пластины кабачка. Получается замечательная холодная закуска, достойная любого праздничного стола.
|
137
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 26 нравится
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/f6/640x.jpg")
Для приготовления рулетиков из кабачка с творогом потребуются следующие ингредиенты:кабачок, творог, чеснок, майонез, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/f7/640x.jpg")
Подойдет длинный кабачок, который нужно помыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами толщиной 0,4-0,5 см.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/f8/640x.jpg")
Пластины кабачка посыпать солью и дать постоять 10-15 минут. После выделившуюся жидкость убрать с помощью салфетки.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/f9/640x.jpg")
На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить пластины кабачка.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/fa/640x.jpg")
Обжарить кабачок с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/fb/640x.jpg")
Выложить кабачковые пластины на салфетки для удаления лишнего жира.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/fc/640x.jpg")
Приготовить начинку для рулетиков. В миску выложить творог.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/fd/640x.jpg")
Чеснок почистить, измельчить и добавить в творог.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/fe/640x.jpg")
Добавить майонез в миску с творогом и чесноком.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/87/ff/640x.jpg")
Начинку посолить и поперчить по вкусу.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/88/00/640x.jpg")
Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в творожную начинку.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/88/01/640x.jpg")
Перемешать творог, чеснок, майонез, соль, перец и укроп. Начинка для рулетиков готова.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/88/02/640x.jpg")
На край каждой кабачковой пластины выложить столовую ложку начинки.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/88/03/640x.jpg")
Свернуть кабачок с начинкой рулетом.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/88/04/640x.jpg")
Вот такие получаются рулетики.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/88/05/640x.jpg")
Рулетики из кабачка с творогом готовы.
![Рулетики из кабачков с творогом - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/88/06/640x.jpg")
Нежная, в меру острая, сочная, полезная и вкусная закуска. Приятного аппетита!
