Зоя Шунина
воскресенье, 11.15
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами закуска очень похожа на штрудель, только вместо сырого теста используется готовое - армянский лаваш. Рулет получается необыкновенно сочным и мягким благодаря грибам с луком, омлету и мясному фаршу.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,99 г
Жиры 6,57 г
Углеводы 10,77 г
138
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Юлия КрнчоянРоман СергеевГуля СадиговаТанечка Радченко и 657 нравится
3.38K добавили себе
4037
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон
200 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка
50 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана
50 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка
350 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Лаваш
Лаваш
3 шт.
Яйца
Яичный желток
Яичный желток
1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное
4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 1

Для приготовления рулета из лаваша с мясом и грибами понадобятся:армянский лаваш, шампиньоны, куриная грудка(можно взять филе свинины, индейки, телятины), яйца, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, сметана, чеснок, соль.

Шаг 2
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 2
Куриная грудка
Куриная грудка
350 г
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
Чеснок
2 зуб.

Готовим сначала мясной фарш. Для этого филе куриной грудки, репчатый лук и чеснок перемалываем через мясорубку.

Шаг 3
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 3
Соль
Соль
п/в

Солим и перчим по вкусу. Мясная начинка для рулета готова.

Шаг 4
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 4
Шампиньон
Шампиньон
200 г

Готовим грибную начинку. Шампиньоны мелко нарезаем.

Шаг 5
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.

Мелко режем репчатый лук.

Шаг 6
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
3 ст. л.

На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем грибы с луком. Солим по вкусу.

Шаг 7
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 7

Грибная начинка готова.

Шаг 8
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 8
Яйцо куриное
Яйцо куриное
4 шт.

Готовим омлеты. Их должно быть четыре. Один омлет - одно яйцо. По одному разбиваем яйца.

Шаг 9
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 9

Солим по вкусу и взбиваем.

Шаг 10
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 10

Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Шаг 11
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 11
Лаваш
Лаваш
3 шт.

Собираем рулет. Берем один лист лаваша. Их должно быть три штуки.

Шаг 12
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 12

Выкладываем на первый лист мясной фарш.

Шаг 13
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 13
Петрушка
Петрушка
50 г

Посыпаем любой зеленью(петрушка, укроп, лук зеленый).

Шаг 14
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 14

Накрываем вторым листом лаваша.

Шаг 15
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 15

На второй лист кладем грибной фарш.

Шаг 16
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 16

На грибной фарш выкладываем четыре омлета.

Шаг 17
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 17

На омлеты кладем третий лист лаваша.

Шаг 18
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 18
Сметана
Сметана
50 мл

Последний лист лаваша смазываем сметаной.

Шаг 19
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 19
Яичный желток
Яичный желток
1 шт.

Рулет аккуратно сворачиваем и смазываем желтком. Кладем в форму для выпечки или просто в сковороду или противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия.

Шаг 20
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 20

Выпекаем 35-40 минут. Достаем из духовки. Даем немного остыть.

Шаг 21
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 21

Разрезаем на порции и подаем с овощами, зеленью и соком. Приятного аппетита.

Тематические подборки

ЗакускиРулетЗакуска из грибов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта