вторник, 21.20

"Грешный супчик" с гречкой и брокколи.

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Не пугайтесь, друзья! Ничего крамольного в этом супчике нет! "Грешный" - значит гречневый в нашей семье, это от бабушки... А рецептом этим поделилась в своё время моя сестра Мария, за что ей низкий поклон: очень вкусный и полезный супчик для всей семьи от мала до велика.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,64 г

Жиры 3,38 г

Углеводы 5,6 г

54 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Брокколи	300 г
	Петрушка	1 стеб.
	Укроп	1 стеб.

Крупы

Гречневая крупа

0 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	1 пуч.
	Морковь	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Гречневая крупа	0 ст.
	Морковь	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Брокколи	300 г
	Лук зеленый	1 пуч.
	Укроп	1 стеб.
	Петрушка	1 стеб.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Нам понадобится гречка, небольшая морковь, пару небольших томатов, брокколи, зелёный лук, укроп, петрушка, оливковое масло, соль и перец.

Шаг 2

Для начала, натрем в терку свежий томат, причём кожа томата при этом просто остаётся в ладошке.

Шаг 3

На оливковом масле пассеруем морковь, белую часть зеленого лука, перетертый томат в течение трёх минут.

Шаг 4

Наливаем кипящую воду в кастрюлю и размешиваем. Промытую и гречку отправляем в кастрюлю. Брокколи моем, разделяем на соцветия и тоже отправляем в суп. Мелко шинкуем всю оставшуюся зелень и добавляем в кастрюлю. Варим 20-25 минут на среднем огне.

Шаг 5