вторник, 21.20

"Грешный супчик" с гречкой и брокколи.

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Не пугайтесь, друзья! Ничего крамольного в этом супчике нет! "Грешный" - значит гречневый в нашей семье, это от бабушки... А рецептом этим поделилась в своё время моя сестра Мария, за что ей низкий поклон: очень вкусный и полезный супчик для всей семьи от мала до велика.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,64 г

Жиры 3,38 г

Углеводы 5,6 г

54 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам понадобится гречка, небольшая морковь, пару небольших томатов, брокколи, зелёный лук, укроп, петрушка, оливковое масло, соль и перец.

Шаг 2

Для начала, натрем в терку свежий томат, причём кожа томата при этом просто остаётся в ладошке.

Шаг 3

На оливковом масле пассеруем морковь, белую часть зеленого лука, перетертый томат в течение трёх минут.

Шаг 4

Наливаем кипящую воду в кастрюлю и размешиваем. Промытую и гречку отправляем в кастрюлю. Брокколи моем, разделяем на соцветия и тоже отправляем в суп. Мелко шинкуем всю оставшуюся зелень и добавляем в кастрюлю. Варим 20-25 минут на среднем огне.

Шаг 5

Готовый супчик подаём с ржаными хлебцами или гренками. Наслаждайтесь! Приятного всем аппетита!

"Грешный супчик" с гречкой и брокколи.

Тематические подборки

Похожие рецепты