Легкий рыбный суп из карпа
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Совершенно легкий, но при этом довольно наваристый и сытный суп из карпа. Имеет приятный, нежный рыбный вкус, но при этом лавровый лист и чеснок придают супу особого аромата специй и пикантности. Готовиться быстро и просто, здесь самое главное выбрать хорошего свежего карпа. конечно по возможности лучше брать карпа свыше двух килограмм, такая рыба более жирная и вкусная, не нужно использовать всю рыбу, а уже использовать только ту часть которая вам нужна. Но так же суп можно варить и с небольшого карпа. Рыба вариться быстро, так что смотрите чтобы она не переварилась. Суп нужно варить на медленном огне и не давать ему кипеть.Для легкого семейного обеда такой супчик будет в самый раз.Готовьте с удовольствием.
|
42
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 59 нравится
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 1](src="/r/x6/0e/f0/82/640x.jpg")
Для супа нам понадобиться свежий карп, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец, укроп.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 2](src="/r/x6/0e/f0/83/640x.jpg")
Возьмите свежего карпа, почистите его и выпотрошите внутренность. Не забудьте вынуть жабры, срезать плавники.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 3](src="/r/x6/0e/f0/84/640x.jpg")
Затем хорошо вымойте карпа и нарежьте на порционные кусочки.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 4](src="/r/x6/0e/f0/85/640x.jpg")
В кастрюлю с холодной водой положите крупно нарезанный картофель.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 5](src="/r/x6/0e/f0/86/640x.jpg")
Морковь очистите, нарежьте тонкими кружочками и всыпьте в кастрюлю с картофелем.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 6](src="/r/x6/0e/f0/87/640x.jpg")
Туда же нужно всыпать мелко нарезанный репчатый лук, поставить на огонь и варить минут 7-10. Не давайте супу сильно кипеть.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 7](src="/r/x6/0e/f0/88/640x.jpg")
Когда суп будет закивать нужно будет по мере необходимости убирать пенку. Добавить к супу лавровый лист и перец черный горошком.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 8](src="/r/x6/0e/f0/89/640x.jpg")
Так же в суп нужно выдавить один зубчик чеснока.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 9](src="/r/x6/0e/f0/8a/640x.jpg")
Теперь нужно аккуратно положить в суп кусочки карпа. И дать провариться до готовности 10-15 минут.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 10](src="/r/x6/0e/f0/8b/640x.jpg")
Тем временем нужно вымыть и мелко накрошить зелень укропа.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 11](src="/r/x6/0e/f0/8c/640x.jpg")
Готовый суп нужно посолить и поперчить по вкусу.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 12](src="/r/x6/0e/f0/8d/640x.jpg")
Добавить нарезанный укроп убрать с огня. Дать настояться супу минут 20.
![Легкий рыбный суп из карпа - Шаг 13](src="/r/x6/0e/f0/8e/640x.jpg")
Готовый суп рассыпать по порционным тарелочкам и подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!!!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |