N. Anrieta
понедельник, 13.46
Щи с говядиной и свежей капустой

Щи с говядиной и свежей капустой

Порций6
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Что может вкуснее горячих щей на обед в морозный день? Готовим щи с говядиной и свежей капустой, еще добавим свежий помидор в заправку. Получается очень вкусно, нежно, сытно и наваристо! Подавайте щи со сметаной, бросьте щепотку свежей зелени - и они заиграют еще большими красками!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,34 г
Жиры 3,5 г
Углеводы 2,66 г
60
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Яна БычинаKseniya LaskinaIrina BurtsevaN. Anrieta и 6 нравится
52 добавили себе
62
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 1

Для приготовления щей возьмите говядину на мозговой косточке, капусту, картофель, морковь, репчатый лук и свежий помидор, подсолнечное масло, воду, соль, лавровый лист.

Шаг 2
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 2

Промытую говядину залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену.

Шаг 3
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 3

Добавьте стебли зелени, лук, морковь большим куском. Варите бульон с мясом и кореньями около часа на медленном огне.

Шаг 4
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 4

Подготовьте овощи.

Шаг 5
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 5

Нашинкуйте белокочанную капусту.

Шаг 6
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 6

Мелким кубиком нарежьте лук и сельдерей.

Шаг 7
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 7

Аналогичными кубиками порежьте морковь и спелый помидор.

Шаг 8
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 8

Мясо сварилось, удалите зелень и коренья.

Шаг 9
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 9

Введите в бульон крупными кубиками порезанный картофель.

Шаг 10
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 10

Добавьте подготовленную капусту. Варите до мягкости картофеля. Посолите, добавьте лаврушку.

Шаг 11
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 11

На подсолнечном масле потомите лук, сельдерей и морковь.

Шаг 12
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 12

Добавьте помидор.

Шаг 13
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 13

Тушите все овощи до готовности.

Шаг 14
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 14

Из щей выньте мясо и порежьте его порционными кусками.

Шаг 15
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 15

Верните мясо в щи.

Шаг 16
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 16

Добавьте заправку. Прогрейте щи и потомите еще минут 10-15 под крышкой.

Шаг 17
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 17

Подавайте щи с говядиной и свежей капустой на обед. Дополнительно подайте сметану и нарезанную зелень.

Шаг 18
Щи с говядиной и свежей капустой - Шаг 18

Приятного обеда!

Тематические подборки

СупыЩиСуп с говядиной

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта