Чечевичный суп

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавить мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей, приправить солью и перцем.

Обжаривать 8-10 минут, пока овощи не размягчатся.

Добавить измельченный чеснок, обжаривать еще минуту, затем добавить тмин.

Добавить бульон, нарезанные помидоры и чечевицу. Варить около 45 минут, до готовности чечевицы.

Примечание:
При желании бульон можно заменить водой.
Если суп получится слишком густым, можно добавить немного воды или бульона, чтобы получить нужную консистенцию.