среда, 12.58

Таратор

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Привет!
Давайте приготовим простой летний суп. Классический рецепт включает кислое молоко (простоквашу) и толченые грецкие орехи, хотя лично мне без орехов нравится даже больше.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,32 г

Жиры 7,32 г

Углеводы 4,91 г

96 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

63 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Огурец

150 г

Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Шаг 2

Измельчите зелень укропа без стеблей и мелко нарежьте чеснок.

Шаг 3

Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира. Размешайте, добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.

Шаг 4

Грецкий орех

30 г

Грецкие орехи растолките в ступке или измельчите в блендере.

Шаг 5

Подсолнечное масло

40 мл

Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.

Таратор

Тематические подборки

Похожие рецепты