anna-avetisyan
понедельник, 00.10
путук
| Порция | 1 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
приятного аппетита !!!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,47 г
Жиры 7,08 г
Углеводы 8,19 г
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится53 добавили себе
60
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Баранина
100 г
Горох зеленый
20 г
Лук репчатый
20 г
Картофель
100 г
Помидоры (томат)
60 г
Соль
п/в
Перец красный острый молотый
п/в
Петрушка
п/в
Укроп
п/в
Орегано свежий
п/в
Кинза (кориандр)
п/в
Лук зеленый
п/в
Баранью грудинку нарезать на куски весом по 50-60 гр. и варить в порционной глиняной посуде (путук) вместе с перебранным и промытым крупным горохом. Варить суп нужно в открытой посуде и по мере испарения жидкости постепенно добавлять костный бульон. За 20-30 минут до готовности мяса положить нарезанный кубиками картофель, лук-порей или репчатый, посолить, добавить красный перец, помидоры, нарезанные дольками, мелко нарезанную зелень и варить до готовности. Путук подать в той же посуде; наливать в тарелки перед едой.
