Алина Боджолян
вторник, 21.12
Тыквенный суп с брокколи

Тыквенный суп с брокколи

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Вкусный, полезный, красочный суп-пюре из тыквы и брокколи.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,52 г
Жиры 2,68 г
Углеводы 7,69 г
57
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Olga PerminaM •Галина Клюковаkarina valitskaya и 7 нравится
85 добавили себе
96
5
Вам нужно
Бульоны
Овощной бульон
Овощной бульон 800 мл
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 700 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 4 ст. л.
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 4 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Тыква
Тыква 700 г
Чеснок
Чеснок 0,5 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Оливковое масло
Оливковое масло4 ст. л.
Чеснок
Чеснок0,5 зуб.

Налить оливковое масло в большую кастрюлю и нагреть на медленном огне.
Положить в масло чеснок и слегка обжарить (пару минут).

Шаг 2
Тыква
Тыква700 г
Брокколи
Брокколи700 г
Картофель
Картофель2 шт.

Нарезать тыкву кубиками, разделить соцветия брокколи. Отложить в сторону несколько кубиков тыквы и соцветий брокколи (по 1 шт. на порцию) для украшения блюда.
Положить остальную тыкву и брокколи в кастрюлю. Добавить картофель, нарезанный кубиками.
Прибавить огонь до среднего и обжаривать овощи несколько минут.

Шаг 3
Овощной бульон
Овощной бульон800 мл

Добавить бульон. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не размягчатся (около 20 минут).

Шаг 4
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%4 ст. л.

Снять суп с огня и сбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем.

Шаг 5

Обжарить оставшиеся кубики тыквы в духовке, пока не начнут подрумяниваться.
Варить соцветия брокколи в подсоленной воде 3-4 минуты, затем слить воду.

Шаг 6

Подавать суп-пюре, разлив по тарелкам и положив в каждую по 1 столовой ложке сливок, 1 соцветию брокколи и несколько кубиков тыквы.

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Овощной суп с брокколи и яичным суфле
Русская кухня
93
588
5
No avatar
Nick
Тыквенный суп с беконом
Тунисская кухня
7
54
0
Olga C.
Vanille
Тыквенный суп с сухариками
Швейцарская кухня
8
71
2
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с фрикадельками и брокколи
Домашние рецепты
7
7
0
No avatar
Diana091
Сырный суп с брокколи
Домашние рецепты
4
21
1
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельный суп с брокколи
Домашние рецепты
13
47
1
Екатерина Воробьева
katbka
Тыквенный суп
Американская кухня
8
60
0
Devi Devi
DeviDevi
Пряный тыквенный суп
Домашние рецепты
10
61
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Зимний тыквенный суп с чечевицей
Русская кухня
9
104
0
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Тыквенный суп с плавленным сыром.
Домашние рецепты
6
23
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта