Зоя Шунина
понедельник, 11.18
Гречневый суп с сухими грибами

Гречневый суп с сухими грибами

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Сухие лесные грибы отличаются от выращенных на фабриках, стойким ароматом и отличным вкусом. Не могу сказать, что шампиньоны плохие грибы, но все-таки не лесные. Поэтому любое блюдо, приготовленное с ними получится ароматным, вкусным и полезным. Сегодня у меня гречневый суп. Простой, нежирный, можно сказать диетический. Если вы сварите его исключительно из белых грибов, то он будет светлым. У меня же грибное ассорти и в основном подберезовики, которые темнеют при высушивании, окрашивают бульон и суп получается коричневым. Но на мой взгляд в этом есть свой шарм.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,4 г
Жиры 1,59 г
Углеводы 7,53 г
48
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anastasia FadyukhinИрина ИванченковаАлина МурамисоваЛюдмила Богайчук и 41 нравится
191 добавил себе
236
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон
1500 мл
Грибы
Подберёзовик
Подберёзовик
100 г
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп
10 г
Крупы
Гречневая крупа
Гречневая крупа
60 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
40 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
Морковь
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Гречневый суп с сухими грибами - Шаг 1

Для приготовления гречневого супа с сухими грибами потребуются такие ингредиенты: куриный бульон, сухие лесные грибы, морковь, лук репчатый, картофель, гречневая крупа, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и зелень.

Шаг 2
Гречневый суп с сухими грибами - Шаг 2
Подберёзовик
Подберёзовик
100 г

Сухие грибы залить холодной водой и оставить на ночь.

Шаг 3
Гречневый суп с сухими грибами - Шаг 3

Утром воду с грибов слить. Выложить их в кастрюлю и залить свежей водой. Варить грибы 40-45 минут.

Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Купить премиум
от 199 ₽

Тематические подборки

СупыГрибной суп

Похожие рецепты

Полная версия сайта