пятница, 17.01

Суп-пюре "Осенний"

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Очень нежный и вкусный суп. Мускатный орех придаёт супу неповторимые вкусовые нотки и усиливает вкус грибов.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,94 г

Жиры 4,83 г

Углеводы 10,44 г

90 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

400 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливочное масло растопить в сковороде, потушить в нём порезанный лук

Шаг 2

Картофель очисти, нарежь кусочками. Залей небольшим количеством воды кипящей воды и вари до полуготовности.

Шаг 3

Шампиньоны порежь. Около 300г добавь к картофелю вместе с луком, вари до готовности картофеля. Остальные грибы обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Посоли , приправь специями. Измельчи содержимое кастрюли блендером.

Шаг 4

Сливки слегка подогрей,добавь к ним раздавленный чеснок, влей в кастрюлю. Посоли,поперчи по вкусу. Затем всыпь мускатный орех

Шаг 5

Подавай суп с обжаренными грибами и гренками, украсив зеленью по вкусу.