KepDi
четверг, 10.28
Кукурузный суп-пюре
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Необычный, но очень вкусный суп.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,71 г
Жиры 0,54 г
Углеводы 13,4 г
|
62
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится18 добавили себе
20
5
Вам нужно
Бульоны
Временная папка
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Оливковое масло
1 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Кукуруза
2 ст.
Овощной бульон
4 ст.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Паприка молотая
1 ч. л.
Приправа для супа в гранулах
1 ст. л.
В большом сотейнике, нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанные лук и зеленый перец и обжарьте до мягкости, около 4 минут. Добавьте 2 стакана кукурузы и специй и уменьшить огонь до среднего. Готовьте, пока зерно не станет мягким. Налейте овощной бульон в кастрюлю и увеличив температуру доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель в кипящий суп, накройте крышкой и варить 10 минут. Уменьшив огонь до минимума и использовав погружаемый блендер, сделайте суп-пюре. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана ядер кукурузы и варите еще в течение 5 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!!!
