пятница, 20.54

Окрошка с копченым мясом на кефире

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Окрошка - традиционное блюдо русской кухни. В жаркий день холодный суп прекрасно освежает и придает сил. Окрошка представляет собой смесь измельченных овощей, зелени и мяса. Я решила поэкспериментировать и добавить в нее копченое мясо. Эксперимент удался! Копченое мясо отлично сыграло свою роль, придавая интересный акцент всему блюду. Приглашаю и вас познакомиться с новым вкусом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,16 г

Жиры 1,73 г

Углеводы 4,88 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 82 нравится

136 добавили себе

222

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для окрошки нам потребуется: картофель, редис, яйца, копченое мясо, свежие огурцы, зеленый лук, петрушка, укроп, кефир и минеральная вода.

Шаг 2

Картофель

400 г

Отварите картофель, охладите и покрошите маленькими кубиками. Переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Яйцо куриное

5 шт.

Яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4

Огурец

450 г

Огурцы помойте и срежьте у них хвостики. Покрошите мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 5

Лук зеленый

70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка зеленого лука. Переложите в миску.

Шаг 6

Укроп

70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка укропа. Переложите в миску.

Шаг 7

Петрушка

70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка петрушки. Переложите в миску.

Шаг 8

Карбонад

350 г

Порежьте мелко мясо. Переложите в миску.

Шаг 9

Редис красный

100 г

Порежьте соломкой редис. Переложите в миску.

Шаг 10

Все ингредиенты перемешайте. Разложите окрошку по тарелкам, посолите и добавьте кефир и минеральную воду. Кефира должно быть больше, чем минеральной воды, 3:1.

Шаг 11