Порции | 4 |
Время | 50 мин |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Великолепный нежный грибной суп-пюре!
63
КИЛОКАЛОРИЙ
|
На растительном масле обжарьте лук и чсенок, добавьте и обжарьте грибы и специи.
Обжаривайте 5-8 мин, пока грибы не начнут коричневеть.
Добавьте бульон и вустерширский соус. Варите около 30 мин на слабом огне.
В блендере превратите суп в пюре, верните в кастрюлю.
В отбельной тарелке смешайте крахмал и бульон так, чтобы не было комочков. Влейте в суп. Подождите, пока загустеет.
Выключите огонь и добавьте сливки и петрушку.
Приятного аппетита!