Patee. Рецепты
вторник, 05.56
Грибной суп из белых грибов

Грибной суп из белых грибов

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Грибной суп из свежих белых грибов в начале осени пользуется особой популярностью. Ведь именно в это время года лесные грибы доступны и для сбора, и для покупки. Суп с белыми грибами получается особенно наваристым, имеет насыщенный грибной аромат и вкус. Ведь белый гриб не зря зовется белым - он король среди всех грибов! Суп достаточно простой, но очень вкусный, непременно его приготовьте! Подавайте грибной суп из белых грибов обязательно со сметаной.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,54 г
Жиры 1,67 г
Углеводы 2,16 г
24
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Александр КиреевРоман СергеевСветлана ДавыдоваТатьяна Нефёдова и 40 нравится
323 добавили себе
367
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
Грибной суп из белых грибов - Шаг 1

Для приготовления грибного супа из белых грибов возьмите свежие боровики, картофель, морковь, репчатый лук, сливочное масло, немного зелени для подачи, соль.

Шаг 2
Грибной суп из белых грибов - Шаг 2

Грибы переберите, промойте от земли, нарежьте кусочками среднего размера.

Шаг 3
Грибной суп из белых грибов - Шаг 3

Залейте подготовленные грибы водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену и убавьте огонь, варите минут 10.

Шаг 4
Грибной суп из белых грибов - Шаг 4

Очистите овощи.

Шаг 5
Грибной суп из белых грибов - Шаг 5

Картофель нарежьте дольками среднего размера, одну картошку оставьте целой.

Шаг 6
Грибной суп из белых грибов - Шаг 6

Добавьте картофель в суп.

Шаг 7
Грибной суп из белых грибов - Шаг 7

Приготовьте заправку на сливочном масле (82,5%). Масло растопите.

Шаг 8
Грибной суп из белых грибов - Шаг 8

Добавьте мелко нарезанный лук.

Шаг 9
Грибной суп из белых грибов - Шаг 9

Слегка обжарьте его до легкой прозрачности.

Шаг 10
Грибной суп из белых грибов - Шаг 10

Тонкой соломкой или мелким кубиком нарежьте морковь.

Шаг 11
Грибной суп из белых грибов - Шаг 11

Добавьте морковь в зажарку. Немного обжарьте, добавьте пару ложек бульона и припустите до мягкости моркови.

Шаг 12
Грибной суп из белых грибов - Шаг 12

Когда картофель станет мягким добавьте заправку в суп, прогрейте на небольшом огне минут 7-8.

Шаг 13
Грибной суп из белых грибов - Шаг 13

Посолите по вкусу.

Шаг 14
Грибной суп из белых грибов - Шаг 14

Картофель, который варили целиком, разомните и введите в суп дополнительно. Это придаст супу густоту и мягкость.

Шаг 15
Грибной суп из белых грибов - Шаг 15

Готовый грибной суп из белых грибов заправьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Шаг 16
Грибной суп из белых грибов - Шаг 16

Подавайте грибной суп со сметаной и свежей зеленью.

Шаг 17
Грибной суп из белых грибов - Шаг 17

Грибной суп из белых грибов готов! Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыГрибной суп

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта