суббота, 02.03

Холодный щавель

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Этот превосходный холодный суп в жаркое время года. О нем совсем забыла, но вот решила его приготовить, получился очень вкусный.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,9 г

Жиры 0,55 г

Углеводы 3,18 г

20 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

46 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

В кастрюлю наливаем 3 литра воды, солим по вкусу, доводим до кипения.
Щавель моем, обсушиваем, мелко нарезаем.

Шаг 2

Кладем в кипящую воду и варим, помешивая, минут 5. Выключаем и охлаждаем.

Мелко режем зелень.

Шаг 3

Огурец

4 шт.

Нарезаем мелкими кубиками огурцы (как вариант - трем на крупную терку).

Шаг 4

Кладем все в охлажденный щавель. Разливаем в миски, в каждую кладем половинку яйца и столовую ложку сметаны.
Подаем с отварным молодым картофелем.

Приятного аппетита!

Холодный щавель

Тематические подборки

Похожие рецепты