среда, 15.35

Постный гороховый суп

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Такой суп отлично подойдет для вегетарианцев и постящихся. Ведь он не на мясном бульоне, и даже не с копченостями, как обычно варят гороховые супы. Однако, такой постный суп получается не менее сытным, вкусным и питательным! К тому же суп быстро готовится, горох замачивать не требуется, потому что используется колотый горох, он хорошо разваривается в процессе варки. Минимум ингредиентов, минимум затрат и наваристый гороховый суп готов! Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,93 г

Жиры 1,22 г

Углеводы 4,21 г

30 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 66 нравится

256 добавили себе

326

Вам нужно

Бобовые

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец душистый молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления горохового супа понадобится горох желтый колотый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, лавровый лист, петрушка, перец, соль и вода.

Шаг 2

Горох сушеный

300 г

Горох несколько раз промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 3

Вода

1,5 л

Переложите горох в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и поставьте на огонь.

Шаг 4

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Соль

п/в

Перец душистый молотый

п/в

Как вода закипит, убавьте огонь, снимите пену, и бросьте 2 лавровых листа, соль и перец. Варите на слабом огне до готовности гороха, минут 30-40. Возможно, времени потребуется чуть больше, зависит от самого гороха. Мне 40 минут хватило.

Шаг 5