Тосканский грибной суп с фасолью

Начнем с того, что очистим лук, морковь и грибы (шампиньоны).

Лук режим кубиками, морковь трем на мелкую терку. Подготовим предварительно отваренную до готовности фасоль.

Грибы нарежем пластинками.

Обжариваем на подсолнечном масле грибы, лук и морковь.

Очистить и мелко порезать 3 дольки чеснока.

В предварительно поставленную кастрюлю на огонь выкладываем подготовленные ингредиенты. Варим 15 минут, солим, в конце добавляем чеснок и порубленную зелень.