Окрошка на тане
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Один из многих вариантов окрошки, в основе которой лежит кисломолочный напиток тан. Такая окрошка получается чуть более кислой, чем, например, на квасе, но именно это дает ей дополнительный освежающий эффект в жаркий летний день.
|
74
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
![Окрошка на тане - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e1/640x.jpg")
Заранее сварите картошку в мундире, яйца и курицу.
Картошку очистите и нарежьте мелкими кубиками.
![Окрошка на тане - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e2/640x.jpg")
Вареные яйца очистите, затем мелко нарежьте белок.
![Окрошка на тане - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e3/640x.jpg")
Желток разомните и разотрите с горчицей.
![Окрошка на тане - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e4/640x.jpg")
Куриное филе мелко нарежьте.
![Окрошка на тане - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e5/640x.jpg")
Огурцы очистите, если необходимо, а затем мелко нарежьте.
![Окрошка на тане - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e6/640x.jpg")
Очень мелко нарежьте редиску.
![Окрошка на тане - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e7/640x.jpg")
Измельчите зелень. Можно растереть ее с небольшим количество соли, перед тем, как добавлять в окрошку.
![Окрошка на тане - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e8/640x.jpg")
Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте, посолите по вкусу.
![Окрошка на тане - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/e9/640x.jpg")
Положите смесь в тарелку и добавьте тан. При желании можно добавить сметану.
