Порции | 4 |
Кухня | Французская кухня |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Легкий вкусный грушевый супчик в лучших традициях французской кухни
33
КИЛОКАЛОРИЙ
|
На оливковом масле обжарьте фенхель и лук, посолив и поперчив. Накройте крышкой и потомите около 10 мин
Добавите кусочки груши и обжаривайте еще несколько минут, пока они не станут мягкими
Влейте воду, сидр и лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5-10 мин. Перетрите в пюре.
Приятного аппетита!