воскресенье, 16.36

Куриный суп с домашней лапшой

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Легкий супчик с курицей, овощами и нежной домашней лапшой.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,48 г

Жиры 1,41 г

Углеводы 7,86 г

55 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

66 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

Куриное филе промыть и варить до готовности 30 минут

Шаг 2

Пока варится грудка, замешивается тесто для лапши: мука, соль, растительное масло и яйцо. Тесто получается довольно крутым. Из него надо сделать шар, обернуть в пищевую пленку и оставить в теплом месте на полчаса. Так тесто станет более пластичным и податливым.

Шаг 3

Морковь натереть на терке. Лук мелко порезать. Обжарить морковь и лук на растительном масле. Из бульона вынуть куриное филе, мелко порезать и оставить. Добавить овощи и корень сельдерея в бульон и варить до готовности (примерно 30 мин).

Шаг 4

Тесто раскатать в тонкий пласт и оставить его, чтобы подсохло, минут на 15. Затем разрезать его на прямоугольные пластины: их припудрить мукой, сложить друг на друга и нарезать лапшу.

Шаг 5

В курицу вернуть бульон. Добавить лапшу. Специи. Зелень. Варить 10-12 минут.