Куриный суп с домашней лапшой

Куриную грудку освободить от кожи, промыть, положить в воду и варить до готовности.

Пока вариться бульон, готовим лапшу.
Яйца смешать с мукой и вымесить плотное тесто.

Тесто разделить на 5 частей. Из каждой раскатать тонкую лепешку 1-2 мм толщиной. Оставить на 10 мин.

Лепешки сложить одна на другую, при этом слегка присыпая между ними мукой. Свернуть рулет, нашинковать лапшу.

Курицу достать из бульона, отделить от хряща и разделить. Нарезанную лапшу и мясо положить в кипящий бульон. Варить 5-7 мин. Соль добавить по вкусу.