Куриный суп с домашней лапшой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Предлагаю попробовать сделать лапшу для супа в домашних условиях. Вкусовые качества домашней лапши превосходят все ожидания. Очень вкусно!!!
|
38
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится |
Мука пшеничная | 150 г |
 |
Куриная грудка | 500 г |
 |
Соль | 5 г |
 |
Вода | 2500 мл |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 1](src="/r/x4/50/a8/640x.jpg")
|
Куриная грудка | 500 г |
|
Вода | 2500 мл |
Куриную грудку освободить от кожи, промыть, положить в воду и варить до готовности.
![Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 2](src="/r/x4/50/a9/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Мука пшеничная | 150 г |
Пока вариться бульон, готовим лапшу.
Яйца смешать с мукой и вымесить плотное тесто.
![Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 3](src="/r/x4/50/ab/640x.jpg")
Тесто разделить на 5 частей. Из каждой раскатать тонкую лепешку 1-2 мм толщиной. Оставить на 10 мин.
![Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 4](src="/r/x4/50/ae/640x.jpg")
Лепешки сложить одна на другую, при этом слегка присыпая между ними мукой. Свернуть рулет, нашинковать лапшу.
![Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 5](src="/r/x4/50/b1/640x.jpg")
|
Соль | 5 г |
Курицу достать из бульона, отделить от хряща и разделить. Нарезанную лапшу и мясо положить в кипящий бульон. Варить 5-7 мин. Соль добавить по вкусу.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |