Суп с овсянкой и грибами
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Легкий, диетический, нежный, полезный и очень вкусный суп с овсянкой быстрого приготовления и шампиньонами. Готовится на любом мясном бульоне. Овсянка содержит большое количество антиоксидантов, укрепляющих иммунитет организма. Витамины улучшают обменные процессы, а метионин и магний укрепляют центральную нервную систему. Кальций и селен уменьшают количество холестерина в крови и препятствуют образованию на стенках кровеносных сосудов атеросклеротических бляшек. Употребляя овсянку, вы улучшите состояние волос и кожи.
|
34
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 125 нравится |
Куриный бульон | 2 л |
 |
Шампиньон | 150 г |
 |
Петрушка | 10 г |
 |
Овсяные хлопья | 4 ст. л. |
 |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Картофель | 2 шт. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 1](src="/r/x6/03/88/26/640x.jpg")
Для приготовления супа из овсянки и шампиньонов нужно взять такие продукты: мясной бульон(у меня куриный), картофель, морковь, лук репчатый, овсянку быстрого приготовления, масло подсолнечное, шампиньоны, соль, перец черный молотый, зелень.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 2](src="/r/x6/03/88/27/640x.jpg")
|
Картофель | 2 шт. |
Картофель чистим, моем и мелко нарезаем.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 3](src="/r/x6/03/88/28/640x.jpg")
|
Куриный бульон | 2 л |
В кастрюлю наливаем мясной бульон и кладем нарезанный картофель. Ставим варить.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 4](src="/r/x6/03/88/29/640x.jpg")
|
Морковь | 1 шт. |
Морковь чистим, моем и мелко режем. Можно натереть на терке.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 5](src="/r/x6/03/88/33/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 6](src="/r/x6/03/88/2b/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и кладём нарезанный репчатый лук и морковь.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 7](src="/r/x6/03/88/2c/640x.jpg")
Припускаем 10 минут на небольшом огне. Сильно зажаривать не нужно. У нас суп диетический.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 8](src="/r/x6/03/88/2d/640x.jpg")
Кладем в кастрюлю с бульоном и картофелем припущенные лук и морковь. Продолжаем варить на небольшом огне.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 9](src="/r/x6/03/88/2e/640x.jpg")
|
Шампиньон | 150 г |
Шампиньоны моем и нарезаем не очень мелко.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 10](src="/r/x6/03/88/2f/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Отправляем нарезанные шампиньоны в кастрюлю с супом. Солим и если нужно перчим . Варим до готовности картофеля, моркови, лука и грибов еще 10 минут.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 11](src="/r/x6/03/88/30/640x.jpg")
|
Овсяные хлопья | 4 ст. л. |
Добавляем овсяные хлопья быстрого приготовления и через 7-10 минут выключаем суп.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 12](src="/r/x6/03/88/31/640x.jpg")
|
Петрушка | 10 г |
В конце кладем нарезанную зелень петрушки или укропа.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 13](src="/r/x6/03/88/32/640x.jpg")
Сытный, вкусный, полезный и нежный суп с овсянкой и грибами готов. Подаем на обед. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |