Суп с овсянкой и грибами
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Легкий, диетический, нежный, полезный и очень вкусный суп с овсянкой быстрого приготовления и шампиньонами. Готовится на любом мясном бульоне. Овсянка содержит большое количество антиоксидантов, укрепляющих иммунитет организма. Витамины улучшают обменные процессы, а метионин и магний укрепляют центральную нервную систему. Кальций и селен уменьшают количество холестерина в крови и препятствуют образованию на стенках кровеносных сосудов атеросклеротических бляшек. Употребляя овсянку, вы улучшите состояние волос и кожи.
|
34
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 127 нравится
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/26/640x.jpg")
Для приготовления супа из овсянки и шампиньонов нужно взять такие продукты: мясной бульон(у меня куриный), картофель, морковь, лук репчатый, овсянку быстрого приготовления, масло подсолнечное, шампиньоны, соль, перец черный молотый, зелень.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/27/640x.jpg")
Картофель чистим, моем и мелко нарезаем.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/28/640x.jpg")
В кастрюлю наливаем мясной бульон и кладем нарезанный картофель. Ставим варить.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/29/640x.jpg")
Морковь чистим, моем и мелко режем. Можно натереть на терке.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/33/640x.jpg")
Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/2b/640x.jpg")
На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и кладём нарезанный репчатый лук и морковь.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/2c/640x.jpg")
Припускаем 10 минут на небольшом огне. Сильно зажаривать не нужно. У нас суп диетический.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/2d/640x.jpg")
Кладем в кастрюлю с бульоном и картофелем припущенные лук и морковь. Продолжаем варить на небольшом огне.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/2e/640x.jpg")
Шампиньоны моем и нарезаем не очень мелко.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/2f/640x.jpg")
Отправляем нарезанные шампиньоны в кастрюлю с супом. Солим и если нужно перчим . Варим до готовности картофеля, моркови, лука и грибов еще 10 минут.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/30/640x.jpg")
Добавляем овсяные хлопья быстрого приготовления и через 7-10 минут выключаем суп.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/31/640x.jpg")
В конце кладем нарезанную зелень петрушки или укропа.
![Суп с овсянкой и грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/88/32/640x.jpg")
Сытный, вкусный, полезный и нежный суп с овсянкой и грибами готов. Подаем на обед. Приятного аппетита!
