Итальянский суп с кусочками нежной курочки.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Бульон отставляем в сторону, а курочку разделяем на крупные волокна.

На среднем огне около 10 минут тушим в сливках мелко порубленный сельдерей, зеленый лук и перец.

Пасту отвариваем. Теперь курочку и пасту кладем в бульон. Добавляем туда жареный лук и сельдерей, нарезанные крупными кубиками помидоры.

Теперь вливаем сливки и оливковое масло. Варим под крышкой на умеренном огне до загустения.

Посыпаем приправами.
Разливаем по тарелочкам. Сверху посыпаем тертым сыром. Через минуту сыр немного расплавится и придаст супу еще более насыщенный вкус.