frol8310
пятница, 09.09
ЧЕШСКАЯ ЧЕСНОЧНАЯ ПОХЛЕБКА «Чеснечка»
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Чешская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Как у любого традиционного супа, у "чеснечки" масса вариантов приготовления, они отличаются и технологией, и составом продуктов, и способом подачи. Хочу поделиться версией, в которой меня устроило все - и процесс, и конечный результат.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,3 г
Жиры 0,52 г
Углеводы 6,9 г
|
37
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
2
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![ЧЕШСКАЯ ЧЕСНОЧНАЯ ПОХЛЕБКА «Чеснечка» - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/1e/c0/640x.jpg")
Говяжий бульон
3 л
Картофель
4 шт.
Чеснок
6 зуб.
Яйцо куриное
1 г
Сыр твердый
50 г
Хлеб пшеничный
3 шт.
Подсолнечное масло
п/в
Сливочное масло
п/в
Тмин
1 ч. л.
Базилик сушеный
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 г
✅Бульон поставить на огонь, довести до кипения. Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящий бульон. Варить до полуготовности.
✅Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости. Выдавить через пресс 3 зубчика чеснока на сковородку с луком. Обжаривать еще 2 мин.
✅Добавляем в бульон поджарку, специи и свежий чеснок, пропущенный через пресс. Варим до готовности картофеля. Доводим по соли.
✅Взбиваем вилкой яйцо. Вливаем его тонкой струйкой в суп. Варим еще 5 минут.
✅Убираем с огня, добавляем мелко нарезанный укроп. Накрываем крышкой, даем настояться.
✅В это время растопить в сковороде сливочное масло и пожарить на нем сухарики из белого хлеба. Сыр натереть на мелкой терке. При подаче на стол добавлять в суп сухарики и тертый сыр.
А можно, если лениво возиться с сухариками,сделать в прикуску в тостере кусочек белого хлеба. Приятного аппетита 😋
✅Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости. Выдавить через пресс 3 зубчика чеснока на сковородку с луком. Обжаривать еще 2 мин.
✅Добавляем в бульон поджарку, специи и свежий чеснок, пропущенный через пресс. Варим до готовности картофеля. Доводим по соли.
✅Взбиваем вилкой яйцо. Вливаем его тонкой струйкой в суп. Варим еще 5 минут.
✅Убираем с огня, добавляем мелко нарезанный укроп. Накрываем крышкой, даем настояться.
✅В это время растопить в сковороде сливочное масло и пожарить на нем сухарики из белого хлеба. Сыр натереть на мелкой терке. При подаче на стол добавлять в суп сухарики и тертый сыр.
А можно, если лениво возиться с сухариками,сделать в прикуску в тостере кусочек белого хлеба. Приятного аппетита 😋
