Nick
пятница, 18.25
Похлебка луковая
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Похлебка луковая
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,64 г
Жиры 1,52 г
Углеводы 5,09 г
|
46
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится14 добавили себе
15
5
Вам нужно
Бульоны
Мука, крахмал
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук репчатый
40 г
Говяжий бульон
500 мл
Сельдерей корневой
60 г
Мука пшеничная
40 г
Яйцо куриное
2 шт.
Лимонный сок
10 мл
Лук очистить, нарезать кольцами и тушить на жире под крышкой. Когда лук подрумянится, положить натертый на терке корень сельдерея, пассерованную отдельно муку, залить бульоном и варить до готовности лука. Затем взбить яичные желтки и осторожно влить в суп, добавить лимонный сок по вкусу.
Шаг 2
Зимой похлебку подают горячей, летом - холодной.
