воскресенье, 11.55

Альбондигас – мексиканский суп с фрикадельками 🍲

Порций	6
Время	1 час 1 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,16 г

Жиры 1,91 г

Углеводы 3,04 г

64 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Специи, пряности, добавки

Зира (кумин)

2,4 ч. л.

Фрукты, ягоды

Томаты в собственном соку

800 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Ингредиенты для фрикаделек

Шаг 2

Томаты в собственном соку

Ингредиенты для соуса

Шаг 3

Фарш смешиваем с натертым чесноком, яйцом, зирой, солью и перцем.

Шаг 4

Формируем из него небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 5

Готовим соус. Мелко рубим лук, морковь нарезаем средними кубиками, цуккини и сладкий перец – тоже. В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук, сладкий перец и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем мелко нарубленный острый перчик и чеснок, а также зиру. Жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 6

Добавляем раздавленные томаты вместе с соком.

Шаг 7

Вливаем 250 мл куриного бульона или воды, солим и перчим по вкусу, доводим до кипения и готовим на небольшом огне 15 минут. Добавляем фрикадельки и цуккини.

Шаг 8