Anna Anna
пятница, 10.24
Шурпа из говядины 🍲

Шурпа из говядины 🍲

Порций5
Время3 часа 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,18 г
Жиры 2,96 г
Углеводы 6,93 г
67
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Neris Lopez CosmeЮлия Куршева и 1 нравится
14 добавили себе
17
5
Вам нужно
Мясо
Говяжья грудинка
Говяжья грудинка 1 кг
Овощи свежие
Картофель
Картофель 7 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 3 шт.
Морковь
Морковь 2 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 2 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 л
Специи, пряности, добавки
Зира (кумин)
Зира (кумин) 5 г
Паприка молотая
Паприка молотая 5 г
Хмели-сунели
Хмели-сунели 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 1
Говяжья грудинка
Говяжья грудинка1 кг
Вода
Вода3 л
Лук репчатый
Лук репчатый3 шт.
Картофель
Картофель7 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский2 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Морковь
Морковь2 шт.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Перец красный острый
Перец красный острый1 шт.
Зира (кумин)
Зира (кумин)5 г
Паприка молотая
Паприка молотая5 г
Хмели-сунели
Хмели-сунели5 г
😉
Шаг 2
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 2
Морковь вымыть, очистить и нарезать крупными кружками
Шаг 3
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 3
Репчатый лук (классический, горький) нарезать полукольцами.
Шаг 4
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 4
Перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.
Шаг 5
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 5
Помидоры вымыть и нарезать крупными дольками (если не любите крупные томаты в супе, можно нарезать маленькими кубиками).
Шаг 6
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 6
Чеснок очистить и мелко порубить.
Шаг 7
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 7
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и разрезать на 2-4 части, в зависимости от размера. Картофель обязательно нарезается крупно.
Говядину вымыть и нарезать порционными кусками.
Шаг 8
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 8
В кастрюле (или казане) нагреть растительное масло, выложить говядину и обжарить до румяности.
Шаг 9
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 9
Добавить репчатый лук и обжарить на средне-сильном огне 2-3 минуты.
Шаг 10
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 10
Добавить к говядине с луком морковь и жарить, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 11
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 11
В ступке растереть зиру и добавить в шурпу. Вместе с зирой всыпать чайную ложку молотого красного перца (паприки) и хмели-сунели.
Шаг 12
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 12
Влить воду, довести до кипения и тщательно снять пену.
После закипания варить шурпу, при слабом кипении, около 30 минут.

Положить целые стручки острого перца (по желанию).
Шаг 13
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 13
Затем добавить в шурпу крупно нарезанный болгарский перец и варить около 10 минут.
Шаг 14
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 14
Добавить в шурпу картофель и варить около 40 минут, до готовности картофеля.
Посолить шурпу по вкусу.
Шаг 15
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 15
Затем положить помидоры и готовить еще около 10 минут.
Шаг 16
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 16
Готовую шурпу снять с огня, добавить рубленый чеснок (по желанию) и перемешать.
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Шурпа из говядины
Узбекская кухня
348
2.06K
15
Anna Anna
BAnna
Шурпа из говядины 🍲
Домашние рецепты
4
14
0
Anna Anna
BAnna
Шурпа из говядины 🍲
Грузинская кухня
2
17
0
Симоне Дариано
povarenok
Шурпа из баранины
Узбекская кухня
24
199
2
ALINA VORONINA
ALINAVW
Шурпа из говядины
Узбекская кухня
1
17
0
Anna Anna
BAnna
Шулюм из говядины 🍲
Домашние рецепты
3
19
2
Мария Логиновски
Masha
Суп из говядины с тмином
Бразильская кухня
17
93
2
Patee. Рецепты
patee
Суп с фрикадельками из говядины
Домашние рецепты
25
136
0
Patee. Рецепты
patee
Суп из говядины и клёцками с укропом
Домашние рецепты
40
200
0
Anna Anna
BAnna
Шурпа из говядины на кости 🍲
Грузинская кухня
2
14
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта