BAnna
вторник, 17.40
Европейское щи 🍲
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,39 г
Жиры 0,83 г
Углеводы 2,15 г
|
26
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
9
5
Вам нужно
Бульоны
Мясо
Овощи свежие
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Европейское щи 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/31/12/640x.jpg")
Говяжий бульон
3 л
Свиной окорок варено-копченый
300 г
Свиные колбаски
п/в
Капуста квашеная
300 г
Перец болгарский
1 шт.
Паприка копченая
п/в
Тмин
п/в
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
300 г
Говядина
п/в
Колбаски можно взять как копченые так и свежие
Шаг 2
![Европейское щи 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/31/13/640x.jpg")
Приступим в начале к варке бульона
Шаг 3
![Европейское щи 🍲 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/31/14/640x.jpg")
Распустим жир в кастрюле. Добавим мелко порезанный лук и чайную ложку сахарку, чтобы лук принял достойный вид. Коротко обжарим наше мясо и колбаски.
Шаг 4
![Европейское щи 🍲 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/31/15/640x.jpg")
Затем добавим 2 чайные ложки с горкой паприки.
Шаг 5
![Европейское щи 🍲 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/31/16/640x.jpg")
Хорошо мешаем, не даем паприке пригореть
Шаг 6
![Европейское щи 🍲 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/31/17/640x.jpg")
И сразу заливаем готовым бульоном. Затем вводим капусту и картофель, а также щепотку тмина .
Ставим на медленный огонь 30 мин.
Ставим на медленный огонь 30 мин.
