N. Anrieta
воскресенье, 16.38
Щи с потрошками и свежей капустой

Щи с потрошками и свежей капустой

Порции4
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Как только появляется молодая сочная капуста, возникает желание добавлять ее везде. Готовим щи с потрошками и свежей капустой! Это первое обеденное блюдо понравится всей семье. Ведь сладковатый вкус капусты придает щам особенную прелесть. А потрошки - особенно желудочки - “пупки”, как их называют дома - так нравятся детям! При подаче добавляйте в горячие щи сметану - получится очень вкусно.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,68 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 4,51 г
20
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Николь ....Наталья ВербицкаяN. AnrietaЛеся Вагоровская и 1 нравится
26 добавили себе
31
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 1

Для приготовления щей с потрошками и свежей капустой возьмите потрошки (в данном случае утиные), свежую капусту, картофель, лук, морковь, томатный сок, соль, пряности.

Шаг 2
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 2

Потрошки залейте водой, вскипятите и вылейте воду. Залейте новой водой и сварите крепкий бульон.

Шаг 3
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 3

Пару картофелин порежьте брусочками.

Шаг 4
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 4

Добавьте картофель в готовый бульон.

Шаг 5
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 5

Мелко нарежьте среднего размера луковицу.

Шаг 6
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 6

Припустите лук на сковороде на снятом с бульона жире.

Шаг 7
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 7

Кубиком порежьте морковь.

Шаг 8
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 8

Отправьте ее тоже на сковороду, продолжите тушение.

Шаг 9
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 9

Влейте немного томатного сока или разбавленной томатной пасты, тушите до мягкости моркови.

Шаг 10
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 10

Нашинкуйте полосками молодую капусту.

Шаг 11
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 11

Введите овощную заправку в щи. Посолите.

Шаг 12
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 12

Мелко порубите зелень. Добавьте ее в кастрюлю и выключите плиту. Дайте щам с потрошками и свежей капустой немного настояться под крышкой.

Шаг 13
Щи с потрошками и свежей капустой - Шаг 13

Щи с потрошками и свежей капустой готовы! Подавайте их со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыЩи

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта