Уха по-Фински 🍲

1. В первую очередь предварительно отвариваем бульон из набора для ухи.

2. После чего нарезаем тонкими полу кольцами лук.

3. Затем в кастрюлю отправляем сливочное масло и растапливаем его. Теперь кладем сюда порей и обжариваем его 3 минуты.

4. По истечении нужного времени вливаем сюда полтора литра подготовленного бульона и доводим до кипения.

5. Очищаем морковь и режем тонкими кольцами. Также чистим картофель и режем небольшими кубиками. Перекладываем эти подготовленные ингредиенты в кастрюлю.

6. Перемешиваем все и добавляем полторы столовые ложки измельченного укропа и душистый перец. Доводим все до кипения и накрываем крышкой. Продолжаем процесс варки еще 10 минут.

7. По истечении нужного времени отправляем сюда нарезанное филе лосося и хорошо перемешиваем.

8. Варим еще три минуты и добавляем сливки. Снова перемешиваем.

9. Теперь солим и перчим по вкусу. Варим еще три минуты. При этом огонь должен быть слабым.

10. По окончанию варки добавляем оставшийся укроп и хорошо перемешиваем.

11. Блюдо готово и его горячим можно подавать к столу.