Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 14.48
Уха из карпа

Уха из карпа

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Из карпа получается вкусная и наваристая уха! Эта рыба жирная и подходит как нельзя кстати. Такую уху можно приготовить дома на кухне, а так же приближается сезон пикников и рыбалки, поэтому призываю взять рецепт на вооружение и для таких случаев.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,11 г
Жиры 1,48 г
Углеводы 4,46 г
52
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 28 нравится
61 добавил себе
93
5
Вам нужно
Крупы
Перловая крупа
Перловая крупа 80 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 1 кг
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Морковь
Морковь 145 г
Рыба и морепродукты
Карп
Карп 1,5 кг
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 10 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Уха из карпа

Для приготовления ухи нам потребуется: зеркальный карп, картофель, лук, морковь, перловая крупа, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 2
Уха из карпа
Карп
Карп1,5 кг

Подготовьте рыбу. Очистите от чешуи и внутренностей. Срежьте плавники. Разрежьте рыбу на порционные кусочки.

Шаг 3
Уха из карпа
Вода
Вода3 л

Переложите все кусочки в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

Шаг 4
Уха из карпа

Как только вода закипит и образуется накипь на поверхности, снимите кастрюлю с огня. Воду слейте. Кусочки рыбы переложите на тарелку. В кастрюле оставьте только голову и хвост. Вновь залейте водой и поставьте вариться. Воду мы сливаем для того, чтобы бульон был кристально прозрачным. А навар будет! Ведь карп очень жирный.

Шаг 5
Уха из карпа
Перловая крупа
Перловая крупа80 г

Как только вода закипит, сразу добавьте хорошо промытую перловую крупу.

Шаг 6
Уха из карпа
Картофель
Картофель1 кг

Почистите и промойте картофель. Порежьте его соломкой.

Шаг 7
Уха из карпа
Соль
Соль1 ст. л.

Когда перловка будет наполовину готова, добавьте картофель и посолите бульон по вкусу.

Шаг 8
Уха из карпа
Морковь
Морковь145 г

Почистите и помойте морковь. Порежьте произвольно.

Шаг 9
Уха из карпа
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Так же почистите и помойте головку лука. Порежьте мелкими кубиками.

Шаг 10
Уха из карпа

Добавьте порезанные морковь и лук следом за картофелем.

Шаг 11
Уха из карпа

За 2 минуты до готовности добавьте в уху остальные кусочки рыбы.

Шаг 12
Уха из карпа
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком10 шт.

А так же добавьте лавровый лист и черный перец горошком.

Шаг 13
Уха из карпа

Через пару минут уха будет готова.

Шаг 14
Уха из карпа

Подавайте уху из карпа с рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
ternopil
Уха
Домашние рецепты
13
121
0
patee
Легкий рыбный суп из карпа
Домашние рецепты
50
330
0
patee
Уха из щуки с пшеном
Русская кухня
24
103
0
patee
Уха из сома в мультиварке
Домашние рецепты
19
149
3
mansana
Уха из морского окуня🐟
Домашние рецепты
4
61
0
patee
Уха из масляной рыбы
Домашние рецепты
26
261
2
anrieta
Уха из форели
Домашние рецепты
5
49
0
patee
Уха из форели
Русская кухня
57
261
2
anrieta
Уха из судака
Домашние рецепты
11
77
2
Masha
Уха из щуки
Русская кухня
2
51
0
maxxuniamur
Финская уха из форели со сливками
Финская кухня
27
190
2
mansana
Уха
Домашние рецепты
2
51
0
Phantom032
Уха по домашнему
Домашние рецепты
4
51
0
SilverLove
Уха из горбуши "50 на 50"
Домашние рецепты
2
20
0
shigap
Уха из скумбрии в томатном соусе с овощами (из консервы)
Домашние рецепты
4
19
0
RAISA
Уха из лосося
Домашние рецепты
10
102
0
elenamuse
Уха из семги
Домашние рецепты
0
6
0
velvetka
Суп-пюре из белой фасоли
Домашние рецепты
4
37
0
patee
Уха с манной крупой
Домашние рецепты
18
111
3
Washka
Уха по-селянски
Русская кухня
7
50
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта