Крем-борщ на курином бульоне
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Если вы любите борщ, но уже поднадоели привычные виды, советую приготовить крем-борщ. Я готовила на курином бульоне, можно взять любой другой бульон: говяжий, овощной, грибной. В зависимости от этого ваше первое блюдо будет постным или скоромным. Подавайте крем-борщ, как и обычный, со сметаной, она улучшит и смягчит его вкус.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
31
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится |
Кабачок | 150 г |
 |
Картофель | 160 г |
 |
Лук репчатый | 60 г |
 |
Морковь | 80 г |
 |
Перец болгарский оранжевый | 50 г |
 |
Помидоры (томат) | 100 г |
 |
Свекла | 250 г |
 |
Сельдерей корневой | 60 г |
 |
Куриная грудка | 300 г |
 |
Соль | 8 г |
 |
Вода | 1 л |
|
Приправа для курицы | 5 г |
![Крем-борщ на курином бульоне - Шаг 1](src="/r/x6/19/96/5c/640x.jpg")
Для приготовления крема-борща на курином бульоне возьмите куриный бульон (или приготовьте его первым этапом), крупную свеклу, морковь, корень сельдерея, картофель, сладкий перец, кабачок (можно его заменить капустой), свежий помидор, луковицу, овощную приправу, соль.
![Крем-борщ на курином бульоне - Шаг 2](src="/r/x6/19/96/5e/640x.jpg")
|
Картофель | 160 г |
Все овощи нужно хорошо вымыть и очистить при необходимости от кожуры или семян. Картофель среднего размера я разрезаю пополам.
![Крем-борщ на курином бульоне - Шаг 3](src="/r/x6/19/96/5f/640x.jpg")
|
Морковь | 80 г |
Очищенную морковь тоже нарезаю крупными кусками.
